Щепа предназначена для копчения мяса, птицы и рыбы. Придаёт готовому блюду приятный аромат и аппетитный цвет, улучшает вкус.Преимущества:изготавливается только из свежей древесины;придаёт нежный золотистый цвет готовому продукту;проста в использовании;однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат приготавливаемого блюда;длительный срок хранения достигается за счёт оптимальной влажности щепы.Способ применения:Замочите небольшое количество щепы в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут.Вымоченную щепу выложите в коптильню слоем 0,5-1 см.Положите продукты в коптильню и поставьте её на угли.При копчении большого количествапродуктов добавляйте по необхоидмости новые порции подготовленной щепы. Температурное ограничение не требуется СЛУЖЕБНОЕ = Нет; Вид дерева = Дуб; Вид товара для разведения огня = Щепа; Вес, г = 248