Щепа предназначена для копчения мяса, птицы и рыбы. Придаёт готовому блюду приятный аромат и аппетитный цвет, улучшает вкус.

Преимущества:

• изготавливается только из свежей древесины;
• придаёт нежный золотистый цвет готовому продукту;
• проста в использовании;
• однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат приготавливаемого блюда;
• длительный срок хранения достигается за счёт оптимальной влажности щепы.

Способ применения:

1. Замочите небольшое количество щепы в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут.
2. Вымоченную щепу выложите в коптильню слоем 0,5-1 см.
3. Положите продукты в коптильню и поставьте её на угли.
4. При копчении большого количествапродуктов добавляйте по необхоидмости новые порции подготовленной щепы.